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Que mange un cacatoès ? Dans la nature, il passe des heures à fouiller le sol à la recherche de graines, de racines et de bulbes. En captivité, il s'ennuie vite et grossit facilement : les rosalbins et les cacatoès à huppe sont parmi les perroquets les plus touchés par les lipomes et l'obésité.
Le cacatoès de Ducorps (Cacatua ducorpsii), aussi appelé cacatoès des Salomon, est un petit cacatoès blanc à la huppe courte et arrondie. Originaire des îles Salomon, il est joueur, curieux et réputé plus calme que la plupart de ses cousins, mais reste rare en Europe.
Le cacatoès banksien (Calyptorhynchus banksii), ou cacatoès noir à queue rouge, est l'un des grands cacatoès noirs d'Australie. Le mâle, tout noir, dévoile en vol de spectaculaires bandes rouges dans la queue.
Le cacatoès nasique (Cacatua tenuirostris) doit son nom à son très long bec, qui lui sert à déterrer racines et bulbes. Il est considéré comme le meilleur parleur d'Australie et l'un des meilleurs au monde.
Le cacatoès soufré ou petit cacatoès à huppe jaune (Cacatua sulphurea) ressemble à un huppe jaune en miniature, avec une tache jaune sur les joues. Très sociable, il est aujourd'hui en danger critique dans la nature. Sa sous-espèce la plus célèbre est le cacatoès à huppe orange.
Le cacatoès de Baudin (Zanda baudinii), ou cacatoès noir à queue blanche à long bec, vit dans les forêts du sud-ouest de l'Australie. Son nom honore l'explorateur français Nicolas Baudin (1754-1803). Il est aujourd'hui en danger.
Le cacatoès laboureur (Cacatua pastinator), ou corella de l'Ouest, porte bien son nom : avec son long bec, il laboure le sol à la recherche de bulbes et de graines. Proche du nasique, il vit dans le sud-ouest de l'Australie.
Le cacatoès de Latham (Calyptorhynchus lathami), ou cacatoès noir brillant, est le plus petit des cacatoès noirs. Spécialiste, il se nourrit presque uniquement des graines de casuarina, qu'il décortique avec son gros bec bombé.
Le cacatoès funèbre (Zanda funerea, anciennement Calyptorhynchus funereus), ou cacatoès noir à queue jaune, est le plus grand des perroquets australiens. Il vole lentement, à grands battements d'ailes, en poussant un cri fort et plaintif.
Le cacatoès de Goffin (Cacatua goffiniana) est le plus petit des cacatoès blancs. Vif, joueur et redoutablement malin, c'est un champion de l'évasion : les chercheurs ont montré qu'il sait fabriquer et utiliser des outils.
Le cacatoès corella (Cacatua sanguinea) est un cacatoès blanc à la petite huppe et aux lores roses. Très sociable et joueur, c'est un assez bon parleur. En Australie, il vit en bandes de milliers d'oiseaux.
Le cacatoès noir ou microglosse (Probosciger aterrimus) est l'un des plus grands et des plus impressionnants perroquets : plumage noir, huppe en crête, joues rouges qui changent de couleur selon son humeur et l'un des plus gros becs du monde des oiseaux.